Ancien élève de l’ENS Lettres Sciences Humaines, agrégé d’histoire, docteur de l'EPHE et Médaille de Bronze du CNRS, Sébastien Fath est membre du laboratoire GSRL (Groupe Sociétés Religions Laïcités), qu'il a dirigé en 2019 et 2020.
Il est spécialisé dans l'histoire contemporaine du protestantisme et du christianisme postcolonial, particulièrement dans ses branches évangéliques.
Sébastien Fath a effectué de nombreuses enquêtes de terrain en Amérique du Nord, puis en Afrique subsaharienne, tout en auscultant année après année les mutations religieuses en région parisienne.
Auteur de plusieurs ouvrages, il a également contribué au volume "Les religions des Parisiens d'hier à aujourd'hui" (Presses de la Sorbonne, 2024).